Catatan: Tentang Identitas

Beberapa waktu yang lalu, saya bertanya pada supir saya mengenai etnisitasnya. Dia menjawab bahwa dia adalah seorang Muslim. Saya bertanya ulang. Dia tetap menjawab hal yang sama. Saya kembali bertanya sekali lagi dan menjelaskan pertanyaan saya. "No, I am not asking about your religion but your ethnicity. I mean, some people are Garo, some Chakma, … Continue reading Catatan: Tentang Identitas

Kitchen: Indonesian Sambel Tomat

Ingredients: 1 medium size tomato (chopped into chunk) 2 small size shallots (chopped into chunk) 8 pieces of red chili  (chopped into chunk) 1/4 tsp of shrimp paste (grilled) 1/2 tsp of salt a pinch of sugar 1 tsp of vegetable oil (sun flower oil/olive oil/canola oil) Direction: In a frying pan, heat the vegetable … Continue reading Kitchen: Indonesian Sambel Tomat

Kitchen: Pumpkin Soup

Ingredients: 1 kg of pumpkin or squash (chop into chunks) 2 large onion (finely chopped) 3 cloves of garlic (finely chopped) 1/2 chicken breast (chop into chunks) 700 ml of water 1 tsp of salt 1/4 tsp of black pepper 2 tbs of olive oil Directions: In a large saucepan, heat the olive oil over … Continue reading Kitchen: Pumpkin Soup

Kitchen: Cauliflower Spinach Pizza

Ingredients: 3 head of medium size cauliflower 6 tbs of grated parmesan cheese (divide into two for the dough and toping) 1 large egg 1/2 tsp of oregano 6 cloves of garlic (finely chopped and divide into two) 60 gr of block cream cheese 1/2 cup of skim milk 1 tsp of butter 1 package … Continue reading Kitchen: Cauliflower Spinach Pizza

Kitchen: Scramble Spinach

Ingredients: 1 package of fresh spinach 2 egg white (you can add the yolk if you want) 3 tbs of feta cheese 3 garlic (finely chop) 1 tsp of butter a pinch of white pepper a pinch of salt Direction: In a bowl, mix the egg white, garlic, white pepper and fresh spinach together; make … Continue reading Kitchen: Scramble Spinach

Catatan: Tentang Bekerja

Sebagai orang yang enggak bisa anteng dan meneng, saya enggak bisa hanya duduk di rumah dan do nothing sebagai ibu rumah tangga. Bahkan, saya enggak pernah berminat atau bercita-cita untuk menjadi a fulltime housewife. Rasanya ada sesuatu yang kurang dalam kehidupan saya. Apalagi sebagai wartawan, dulu saya selalu bertemu dengan orang yang berbeda-beda setiap harinya … Continue reading Catatan: Tentang Bekerja